บทที่ 1 บทนำ

บทที่ 1

บทที่นำ

ที่มาและความสำคัญ
            เนื่องจากพวกเราคณะผู้จัดทำได้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างไรให้อร่อย และได้ปรึกษากัน พบว่ามีสองวิธีในการปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นั้นคือ กระปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยวิธีการต้ม และวิธีการลวก ซึ่งทั้งสองวิธีนี้ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีความอร่อยมากเช่นกัน แต่วิธีไหนจะอร่อยกว่ากันพวกเราจึงนำมาศึกษา ทดลองและสำรวจความพึงพอใจในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองแบบ

จุดประสงค์
            1. เพื่อศึกษาความพึงพอใจนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/2 จำนวน 10 คนที่มีต่อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบต้ม
                2. เพื่อศึกษาความพึงพอใจนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/2 จำนวน 10 คนที่มีต่อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบลวก

สมมุติฐาน
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบต้มอร่อยกว่าแบบลวก
2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบลวกอร่อยกว่าแบบต้ม

ขอบเขตการศึกษา
1. นำเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6/2
2. น้ำต้มเดือดที่อุณหภูมิ 100 C
3. ยี่ห้อ รสชาติ ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อ มาม่า รสต้มยำกุ้ง

ตัวแปรที่เกี่ยวข้อง
ตัวแปรต้น       บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อ มาม่า รสต้มยำกุ้ง
ตัวแปรตาม      ความเหนี่ยวนุ่มของเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ตัวแปรควบคุม                        อุณหภูมิของน้ำ 100 C
                                    บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ มาม่า รสต้มยำกุ้ง
                                    ระยะเวลาในการต้มและลวก

ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
สามารถนำวิธีการปรุงสุกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดไปปรุงสุกตามได้